IFS i BRC, Auditor Wewnętrzny HACCP - LUQAM

1. Auditor Wewnętrzny HACCP

Szkolenie adresowane jest do kandydatów na auditorów wewnętrznych. Podczas szkolenia uczestnicy zostają zapoznani z wymaganiami systemu HACCP oraz GHP i GMP, a także poznają praktyczne sposoby ich wdrożenia. W drugiej części szkolenia uczestnicy poznają wymagania, a także dobre praktyki związane z przygotowaniem, prowadzeniem oraz dokumentowaniem auditu wewnęterznego.
Szkolenie prowadzi konsultant LUQAM i ma ono formę intensywnych wykładów i ćwiczeń.

Program:

Przedstawienie struktury standardów dotyczących bezpieczeństwa żywności.
Wymagania Dobrej Praktyki Produkcyjnej i Higienicznej (GMP/GHP) przy produkcji i dystrybucji żywności.
Omówienie zasad sytemu HACCP.
Praktyczne wdrożenie zasad HACCP.
Dokumentowanie działań systemu ( procedury, instrukcje, formularze).
Istota i cel przeprowadzania auditów.
Procedura auditu wewnętrznego.
Organizowanie i przebieg auditu wewnętrznego.
Planowanie i przygotowanie auditów.
Zbieranie dowodów i prowadzenie auditów.
Niezgodności i spostrzeżenia - identyfikacja i dokumentowanie.
Działania korygujące i zapobiegawcze- analiza przyczn i ocena skuteczności.
Raport z auditu.
Sylwetka auditora (postawa osobista, zasady etyczne).

Najbliższy termin: 2013-06-06 do 2013-06-07
Cena: 298 zł

2. Wymagania Standardów Sieciowych IFS i BRC

Szkolenie jest adresowane do osób pragnących doskonalić swoje kwalifikacje w zakresie bezpieczeństwa żywność.
W trakcie szkolenia zostaną przedstwione wymagania standrdów IFS i BRC z szczególnym uzwzględnieniem wymagań nie pojawiających się w ISO 22000 zostanie również omówiony proces certyfikacji.
Szkolenie prowadzi konsultant LUQAM i ma ono formę intensywnych wykładów i ćwiczeń.

Program:

Geneza i pochodzenie standardów IFS i BRC.
Proces certyfikacji zgodnie z IFS.
Proces certyfikacji zgodnie z BRC.
Wymagania.
Zaangażowanie najwyższego kierownictwa i doskonalenie systemu.
Plan zakładu- przepływy produktu.
Utrzymanie porządku i higieny.
Wymagania w zakresie materiałów zawierających alergeny.
Wymagania w zakresie materiałów zawierających GMO.
Postępowanie w zakresie ochrony zakładu produkcyjnego przed celowym skażeniem produktu.
Wymagania standardów w sprawie opakowań i etykiet.
Zagrożenie związane z ciałami obcymi w przedsiębiorstwie.
Szkolenia pracowników.

Najbliższy termin: 2013-06-19 do 2013-06-20
Cena: 298 zł

W razie jakichkolwiek pytań proszę o kontakt

Tomasz Jasiński
[link widoczny dla zalogowanych]
12 296 49 30

Witam, czy jest szansa na kolejne szkolenia z audytu? Termin może bliżej września? Byłbym zainteresowany, ale nie wiem czy coś takiego jeszcze będzie organizowane?

Dzień dobry,

Jak najbardziej będziemy nadal organizowali szkolenia z tej tematyki.
Kolejny cykl szkoleń studenckich rozpoczynamy już od października.
Na początku września, pod adresem [link widoczny dla zalogowanych] powinny się pojawić nowe terminy szkoleń studenckich.

Pozdrawiam,
Tomasz Jasiński
LUQAM

Niestety liczy się konsekwencja, jeśli ktoś rezygnuje ze studiów na samej niemal mecie to jest wielka lipa. Oczywiście znam takie przypadki (np. kolega na IV roku zrezygnował ze studiów prawniczych i przeniósł się na aktorstwo i zrobił dobrze) gdzie rezygnacja pod sam koniec wyszła na dobre.